Las dietas veganas son adecuadas nutricionalmente, con beneficios en la prevención de enfermedades, de acuerdo con la Asociación Americana de Dietética (ADA), en su documento titulado “Postura de la Asociación Americana de Dietética: dietas vegetarianas”

En esta posición, la ADA incluso sugiere que esta dieta es saludable durante el embarazo, la lactancia, la infancia, la niñez y la adolescencia, así como para deportistas. Entre las ventajas de seguir una dieta sin carne se encuentran:

• Ayudar a bajar de peso y controlarlo.
• Con más consumo de fibra, se purifica el cuerpo de manera natural.
• Previene el cáncer de mama, colon, estómago, próstata y pulmón.
• Como no se consumen grasas animales, ni colesterol, se disminuye la probabilidad de desarrollar enfermedades cardiovasculares y cerebrales.
• Los cereales, vegetales y frutas permiten un mejor control de la diabetes.
• Al prescindir de la carne, más cara que la soya, por ejemplo, ese presupuesto se puede invertir en más alimentos naturales y así, convertirse en una dieta económica.